ほうれん草と卵の塩麹あえ

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piro55 @cook_40085907

ほうれん草とゆで卵、相性バッチリの組み合わせを塩麹でさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を美味しく食べるために考えました。

ほうれん草と卵の塩麹あえ

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ほうれん草とゆで卵、相性バッチリの組み合わせを塩麹でさらに美味しくなりました。
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材料

  1. ほうれん草 1/2束
  2. 卵 1個
  3. 塩麹 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでます。

  2. 2

    ほうれん草をゆでたお湯に卵を入れて再沸騰後、火を止めふたをして１５分。
    ゆで卵を作ります。

  3. 3

    ほうれん草、ゆで卵、塩麹をあえて出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

ほうれん草のゆで汁を使ってゆで卵を作れば、エコですよね(#^.^#)
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ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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