ジャガイモをゆでる。
ボールに入れ、マッシュする。

①のボールの中に、米粉を入れ水も加える。（水は入れすぎると丸めにくいので様子を見て加えてください）

混ぜ合わせたら、最後に砂糖も加えて混ぜる。

丸型に丸める。お好みの大きさに丸めてＯＫ!!!（私は小さめがいいので、約１２個位に分けて丸めてます）

④を油で色が変わるまで揚げる。
マヨネーズ、ポン酢を小皿に入れ、混ぜ合わせておく。
お皿に盛りつけマヨぽんで召し上がれ☆