うちで人気のトマトスープ☆
ちいこ77 @cook_40072873
具だくさんなのでおかずになりますよ～♪アレンジもききます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをトマトスープで作っていたのですが、トマトスープだけでも美味しかったので具を変えて作るようになりました。
うちで人気のトマトスープ☆
具だくさんなのでおかずになりますよ～♪アレンジもききます！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツをトマトスープで作っていたのですが、トマトスープだけでも美味しかったので具を変えて作るようになりました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ってオリーブオイルで揉んでおく。
- 2
人参は１ｃｍ角、じゃがいもは1.5cm角、新玉ねぎは4等分、にんにくは粗みじん切り、キャベツはざく切りにする。
- 3
鍋に人参とじゃがいも、水１０００ｍｌを入れ、煮る。
- 4
人参とじゃがいもにある程度火が通ったら、新玉ねぎとにんにくを入れる。煮立たったらコンソメを入れる。
- 5
そこに鶏肉を入れ、火が通ったら、キャベツの固い部分、葉の順に入れる。
- 6
キャベツが柔らかくなったら、トマト缶を加え、一煮立ちさせる。
- 7
砂糖、ケチャップを加え、塩、黒コショウで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
○水の量によってケチャップの量を減らしてください。
○圧力なべでもできます。私はル・クルーゼの鍋を使っているのでほぼ弱火で作っています。
○スープスパやリゾットにもアレンジできます。粉チーズやとろけるチーズを加えても美味しいです！
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