全国初のこいのぼり麺は、5月3日～5日までの子供の日の期間限定の麺で、白と緑の3層のうどんです。
このレシピの生い立ち
サン食品では、季節限定の麺を用意しており、こいのぼりうどんは、店舗に3日しか陳列されておらず大変貴重なうどんです。（1年に3日しかない麺です）