スペアリブの豆鼓醤蒸し
syu♪ @cook_40106874
豆鼓醤（黒豆発酵食品）を使って「スペアリブの豆鼓醤蒸し」を作りました。下ごしらえが出来れば、蒸すだけなので簡単です！！
このレシピの生い立ち
家庭で本格的な中国料理を味わうことができます。
ご飯もお酒も進む「肉料理」です。
旨味の濃い、コクのある味に仕上がりますよ♪
スペアリブの豆鼓醤蒸し
豆鼓醤（黒豆発酵食品）を使って「スペアリブの豆鼓醤蒸し」を作りました。下ごしらえが出来れば、蒸すだけなので簡単です！！
このレシピの生い立ち
家庭で本格的な中国料理を味わうことができます。
ご飯もお酒も進む「肉料理」です。
旨味の濃い、コクのある味に仕上がりますよ♪
作り方
- 1
スペアリブは食べやすいよう、肉の部分に2～3箇所の切り込みを入れます。
- 2
片栗粉以外の材料をボウルに入れて、漬け込みタレをよく混ぜ合わせます。
- 3
調味料を入れたボウルに「スペアリブ」を60分以上漬け込みます。
- 4
漬け込んだ肉に片栗粉をまぶし、蒸し器に入れて強火で30分～40分ほど蒸します。
- 5
蒸し上げる時間はスペアリブの大きさで加減して下さいね。
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Madame Rochas -
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