鶏もも肉は一枚を4つに切る。
ジャガイモは皮をむいて4～6つに切り水にさらす。

サニーレタスは洗って水気を切り食べやすい大きさに千切る。
きゅうりは千切り。
パプリカはスライサーで薄切り。

圧力鍋を熱し、油大さじ1をひき鶏もも肉の皮目を下にして焼き目がつくまで焼き、上に水気を切ったジャガイモを並べる。

3に焼き肉のタレと水を加え、蓋をし、5分加圧。火を止め10分したら蓋を開ける。

皿に生野菜を並べ、鶏ももとジャガイモを盛り付け完成。