うどんを表示通りにゆで、水で洗い、お皿に盛る。

うどんをゆでている間に、水菜は３～４cm幅に切り、玉ねぎとにんじんは千切りにし、塩でもむ。

うどんの上に、水菜をのせ、その上に玉ねぎ、にんじん、横に生ハムとトマトをのせる。

最後に、マヨネーズを格子状にのせて、めんつゆを少したらしたらできあがり。