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超早！激ウマ！水ナス浅漬け
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超早！激ウマ！水ナス浅漬け-レシピのメイン写真

超早！激ウマ！水ナス浅漬け

アイラブ美代ちゃん
アイラブ美代ちゃん @cook_40063932

あっと言う間に出来上がり！
水ナスが手に入ったら是非！
このレシピの生い立ち
水ナスが普通に糠味噌や塩漬けで浸かるのが待ちきれなかったから。

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水ナスが手に入ったら是非！
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材料

1人
  • 水ナス １個
  • 甘酢またはすし酢とお酢 大匙１
  • お醤油 2cc
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作り方

  1. 1

    水ナスを洗い、ヘタを取り皮を適当に剥く。
    剥かなくてもありですよ。

    • 超早！激ウマ！水ナス浅漬け作り方1写真
  2. 2

    ヘタの方から切れ目を入れて6等分に手でさく。

    • 超早！激ウマ！水ナス浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に水ナスを入れて、甘酢、またはすし酢を大匙１いれる。
    私はスッキリ系が好きなので米酢を3分の1入れています。

  4. 4

    お醤油を少々。小匙２杯、2cc位入れる。

  5. 5

    空気を入れたビニール袋で、シャカシャカ！
    シャカシャカ振ったら出来上がり。

    • 超早！激ウマ！水ナス浅漬け作り方5写真
  6. 6

    和からしを添えたり

    • 超早！激ウマ！水ナス浅漬け作り方6写真
  7. 7

    ラー油を少し垂らして

    • 超早！激ウマ！水ナス浅漬け作り方7写真

コツ・ポイント

甘酢の酸っぱさ加減はご自由に。お醤油もタラリと、計らなくても大丈夫。
水ナスは冷やして置いてから調理して、直ぐに食べて下さい。冷たいと美味しいですよ。

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アイラブ美代ちゃん
アイラブ美代ちゃん @cook_40063932
2015/08/28 14:46に公開

このレシピのキーワード

浅漬け 甘酢 水ナス

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