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美味しい中華サラダ
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美味しい中華サラダ-レシピのメイン写真

美味しい中華サラダ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

材料は同じなのに盛りつけ方で、グっとお洒落に美味しくなるのでぜひお試しください
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
いつもの中華サラダが美味しくないので、アレンジしてみました♪

材料は同じなのに盛りつけ方で、グっとお洒落に美味しくなるのでぜひお試しください
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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

材料は同じなのに盛りつけ方で、グっとお洒落に美味しくなるのでぜひお試しください
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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材料

  • 鶏胸肉 1/3枚(面倒ならハムで...)
  • 春雨 20g(茹でておく)
  • きゅうり 1/2本(粗めの千切り)
  • セロリ 6cm(千切り)
  • 長ネギ 1/2本(千切り)
  • ドレッシング しょう油大1.5、酢大1、砂糖小1、ごま油大1、豆板醤小1/2弱
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はかぶる位の水と、ネギの青い部分、酒を入れて茹でる。
    沸騰したら3分茹で、火を止めてそのまま5~6分蒸らす。

  2. 2

    野菜のみドレッシングを大1入れ、合わせて(マリネして)おく。水分が出るので、盛りつける前によくきっておく。

    • 美味しい中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    春雨もできるだけ水を切る。
    お肉は余熱をとり、細かく裂いておく。

  4. 4

    野菜を下に敷き、春雨を少量ずつ持って、回しながら乗せる。
    お皿を回すとやりやすいです

    • 美味しい中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    胸肉またはハムを乗せ、ゴマを指先で潰しながら
    半ずりにして散しかける

    • 美味しい中華サラダ作り方5写真
  6. 6

    テーブルにセッティングしてから食べる直前に、肉の部分にのみかかるくらいにドレッシングを垂らしかける

    • 美味しい中華サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

もう少し詳しく作り方、盛りつけのコツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11238949029.html(コピペしてね)

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/05/03 13:08に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 セロリ キュウリ 鶏胸肉 長ネギ

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