材料はコレ↑↑

たけのこ、マッシュルームは薄切り、なすは、輪切りにする。

フライパンに油を熱し、レッドカレーペーストを炒め、香りが出たら、鶏肉、たけのこ、マッシュルーム、水を加える。

蓋をして10分位煮たら、なすを加えて、火が通るまで、更に煮る。

最後に牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。

器に盛って、ごはん、サラダを添えて出来上がり❤