フライパンににんにくと唐辛子、ローレル、オリーブオイルを入れて弱火にかける。いい香りになってきたらたけのこを投入。

茹で上がったパスタと、パルメザンチーズを加えて手早く混ぜ合わせる。火は弱火か予熱で。汁にとろみがついたらOK.

塩、胡椒で味を調えてできあがり。お皿に盛り付けたら、ねぎをたっぷりかける。