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しっとり☆ささみの梅和え
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しっとり☆ささみの梅和え-レシピのメイン写真

しっとり☆ささみの梅和え

mei7
mei7 @cook_40056109

レンジで加熱するから簡単なのにささみがしっとり☆甘酸っぱい梅ソースとよく合います♪
このレシピの生い立ち
レンジでささみを加熱したらすごくしっとりしたので、大好きな梅と和えてみました！

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mei7
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材料

2人分
  • ささみ ２～３本
  • 酒 大３
  • はちみつ梅 １個
  • 醤油 大１
  • みりん 大２
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、深めの耐熱容器に入れ酒をかけ、ふんわりとラップし２分加熱する。

  2. 2

    １を裏返し、ふんわりとラップをかけ１分加熱する。そのままレンジから出さずに粗熱がとれるまで入れておく。

  3. 3

    ビニール袋にはちみつ梅を入れ揉んでつぶし種を取り除く。そこに醤油、みりんを入れ揉む。

  4. 4

    ２を一口大に切り、3に入れ揉む。皿に盛り適当な大きさに刻んだ三つ葉を上からかける。

  5. 5

    ささみの代わりに、いろんな野菜にもよく合う梅ソースです★

コツ・ポイント

加熱しすぎないのがしっとりのポイントなので、２で粗熱がとれるまでは放置しといて下さいね♪

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mei7
mei7 @cook_40056109
2012/05/08 16:02に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え みつば ささみ 酒

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