簡単すぎる豚キムチ

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スズセイ
スズセイ @cook_40043621

誰でも失敗なしの簡単すぎるレシピです♪
このレシピの生い立ち
昔からこうやって作ってきてるので…。

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材料

  1. 豚薄切り肉（バラ・小間切り等） 好きなだけ
  2. 白菜キムチ（酸味が出始めてるもの） 好きなだけ
  3. 長ネギ 好きなだけ
  4. 醤油 少々
  5. ごま油 少々
  6. 炒め用油 適量

作り方

  1. 1

    ネギは斜め薄切りにしておく（余っている部分でOK）

  2. 2

    カット済みでない豚肉やキムチを使う時は適当な大きさに切ってく

  3. 3

    熱したフライパンで豚肉を炒める

    バラ肉の場合は油が出てくるので、油の量を注意する

  4. 4

    軽く焼き色がついた肉をひっくり返し、更に長ネギを投入

  5. 5

    全体に火が通るまで炒める

  6. 6

    キムチを加えて炒める

  7. 7

    フライパンの周りが焦げ始めて来る直前に醤油をちょろっと回しかける
    仕上げにごま油を垂らして風味づけ

  8. 8

    出来上がり！

  9. 9

    上に白ごまや万能ねぎなんか散らすと見た目が良くなります

コツ・ポイント

豚肉（しゃぶしゃぶ用等）、キムチはカット済みのを使うと楽です
キムチは酸味が出初めてきているのを使います

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レシピ作者

スズセイ
スズセイ @cook_40043621
に公開
和・洋・中・フレンチ・イタリアン・タイ・インドネシア・ベトナム・製菓と幅広く作ってます（一応、料理界の東大卒業）現在、料理人を引退し専業主婦になり時間に余裕が出来たのでレシピ掲載を復活しました！ 　基本的に製菓以外は目分量で作るので、調味料を計るのがめんどくさくなかなかレシピをアップできませんが、分かりやすいように全行程写真付きで細々とがんばってます！　
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