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【学校給食】豚キムチ炒め
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【学校給食】豚キムチ炒め-レシピのメイン写真

【学校給食】豚キムチ炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

野菜の旨味で、キムチがマイルドな旨味に
このレシピの生い立ち
キムチの辛さで食欲増進に。夏場の人気メニューです。

野菜の旨味で、キムチがマイルドな旨味に
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キムチの辛さで食欲増進に。夏場の人気メニューです。

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【学校給食】豚キムチ炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

野菜の旨味で、キムチがマイルドな旨味に
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キムチの辛さで食欲増進に。夏場の人気メニューです。

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材料

4人分
  • 豚薄切り肉(2~3cm幅) 100g
  • にんにく(みじん切り) 1/2片
  • 玉ねぎ(スライス) 100g
  • もやし(流水でよく洗う) 60g
  • ゆでたけのこ(細切り) 30g
  • 赤パプリカ(細切り) 20g
  • 白菜キムチ 40g
  • ニラ(2cm長さ) 15g
  • 炒め油 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、炒め油、にんにくを入れて、中火で香りが立つまで炒める。

  2. 2

    豚肉を加えて炒め、塩、こしょうを振り、強火で炒め合わせる。

  3. 3

    玉ねぎ、もやし、ゆでたけのこ、赤パプリカを加え、火が通ったら、白菜キムチ、ニラを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    しょうゆを入れて味を調える。

コツ・ポイント

キムチ漬けに味があるので、調味料は控えめに。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2020/08/07 02:06に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚キムチ ニラ もやし にんにく ゆでたけのこ 豚薄切り肉 玉ねぎ

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