【学校給食】豚キムチ炒め
野菜の旨味で、キムチがマイルドな旨味に
このレシピの生い立ち
キムチの辛さで食欲増進に。夏場の人気メニューです。
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キムチの辛さで食欲増進に。夏場の人気メニューです。
フライパンを熱し、炒め油、にんにくを入れて、中火で香りが立つまで炒める。
豚肉を加えて炒め、塩、こしょうを振り、強火で炒め合わせる。
玉ねぎ、もやし、ゆでたけのこ、赤パプリカを加え、火が通ったら、白菜キムチ、ニラを加えて混ぜ合わせる。
しょうゆを入れて味を調える。
キムチ漬けに味があるので、調味料は控えめに。
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