かたくち鰯のさばき方♪

かたくち鰯のさばき方♪-レシピのメイン写真

かたくち鰯のさばき方♪

葵海愛 @cook_40051195

包丁を使わずに、簡単に手でお腹と頭を取る事ができます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
子供とパパが沢山釣ってきたので調理しました(*^^*)♪
80匹以上あったから、南蛮漬けと唐揚げにしたので、良かったらご覧下さい(*^^*)♪
南蛮漬けID＊1804894
唐揚げID＊1805265

包丁を使わずに、簡単に手でお腹と頭を取る事ができます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
子供とパパが沢山釣ってきたので調理しました(*^^*)♪
80匹以上あったから、南蛮漬けと唐揚げにしたので、良かったらご覧下さい(*^^*)♪
南蛮漬けID＊1804894
唐揚げID＊1805265

もっと読む

かたくち鰯のさばき方♪

葵海愛 @cook_40051195

包丁を使わずに、簡単に手でお腹と頭を取る事ができます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
子供とパパが沢山釣ってきたので調理しました(*^^*)♪
80匹以上あったから、南蛮漬けと唐揚げにしたので、良かったらご覧下さい(*^^*)♪
南蛮漬けID＊1804894
唐揚げID＊1805265

包丁を使わずに、簡単に手でお腹と頭を取る事ができます(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
子供とパパが沢山釣ってきたので調理しました(*^^*)♪
80匹以上あったから、南蛮漬けと唐揚げにしたので、良かったらご覧下さい(*^^*)♪
南蛮漬けID＊1804894
唐揚げID＊1805265

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

かたくち鰯

レシピを保存

作り方

1
鰯のお腹を上にして持つ。
右手の親指の爪で削ぎ取るような感じで、頭の方に向かって軽く押しながら内臓を取っていく。
2
赤い線の所までいったら、手でそのまま頭を取ります。
3
そうすると、綺麗に頭とお腹が取れます(*^^*)
4
塩水で、2～3回位洗います。
5
キッチンペーパーを下にひいて、水気を取れば下処理の完了～(*^^*)

コツ・ポイント

何匹かやっていくうちにコツがつかめてきます(*^^*)♪
小さいけど、すごく美味しい魚なので、是非試してみて下さい(*^^*)♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

葵海愛

葵海愛 @cook_40051195

2012/05/08 10:59に公開

似たレシピ

その他のレシピ