今回はリンゴを３つ分使いました。それでも量はたくさん出来ました。

りんごをお好みの大きさに切ります。私は今回、おかし作りに使いたかったので小さめに写真のように切りました。

15分ほど、塩水にりんごを浸します。塩は少なめでいいです。

りんごをお鍋に入れ、☆を加えます。はちみつと三温糖は真ん中と上に挟むように、2回に分けてかけてみました。

火にかけてあたため、水が沸騰してきたらはちみつと三温糖を全体にとって混ぜ合わせます。そして中〜弱火にして、20分煮ます。

時々かき混ぜながら、味見をして甘さを微調整して完成です。冷ましている間にさらに甘さが染み込みます。