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簡単ブロッコリーの昆布ダシ和え
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簡単ブロッコリーの昆布ダシ和え-レシピのメイン写真

簡単ブロッコリーの昆布ダシ和え

のりどん32
のりどん32 @cook_40200028

昆布ダシの旨味で箸が進む一品です!4歳の息子もポリポリ食べますよ★
このレシピの生い立ち
マヨネーズやドレッシングだけでは飽きるので、簡単なアレンジメニューを考えました☆ お好みで塩昆布を混ぜても美味しいかも。

昆布ダシの旨味で箸が進む一品です!4歳の息子もポリポリ食べますよ★
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マヨネーズやドレッシングだけでは飽きるので、簡単なアレンジメニューを考えました☆ お好みで塩昆布を混ぜても美味しいかも。

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簡単ブロッコリーの昆布ダシ和え

のりどん32
のりどん32 @cook_40200028

昆布ダシの旨味で箸が進む一品です!4歳の息子もポリポリ食べますよ★
このレシピの生い立ち
マヨネーズやドレッシングだけでは飽きるので、簡単なアレンジメニューを考えました☆ お好みで塩昆布を混ぜても美味しいかも。

昆布ダシの旨味で箸が進む一品です!4歳の息子もポリポリ食べますよ★
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マヨネーズやドレッシングだけでは飽きるので、簡単なアレンジメニューを考えました☆ お好みで塩昆布を混ぜても美味しいかも。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 塩 適宜
  • 昆布ダシ顆粒 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • かつお節 1/2パック
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切ったブロッコリーを塩を入れた熱湯で茹でる

  2. 2

    お好みの固さに茹で上がったら、ざるにあけて熱いまま湯を切る

  3. 3

    熱い状態のブロッコリーに昆布ダシ・ごま油を加えてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    かつお節を入れたらサッと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯も小さく切り、芯を少し早めに熱湯へ。全体的に歯応えが残る方が美味しいです!

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のりどん32
のりどん32 @cook_40200028
2017/01/27 10:09に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリー かつお節 コンブ

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