もやしは細かく切っておく(小口切り)｡

フライパンを熱し､中火で生姜とミンチを入れ､色が変わるまで炒める。

火を止めもやしと☆を入れてよく混ぜる。

弱火でとろみがつくまで混ぜる。

コショウで味を整え、お好みで薬味を乗せて完成･.｡*

とろみ強めです。ゆるくしたい方は水を少し増やして下さい。