小麦粉とベーキングパウダーと塩を混ぜてふるいにかける

くるみは粗く刻む。
レーズンはお湯に浸しておく。

サラダ油を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。

潰したバナナ、くるみ、レーズン、シナモン、1の粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

型に流し入れ、170℃に余熱したオーブンで30～40分焼く。