ほうれん草はたっぷりの沸騰したお湯で茹でて、流水にさらして水気をギュ～っと絞ります。絞るとこんなに小さくなります(^^)

２本ぶん巻くので、海苔は半分に切っておきます。

【１】のほうれん草の根を切り、半量を海苔の手前のほうに置き、クルクルっと手前から巻いていきます。
巻きすはつかいません。

同じようにもう１本巻き、すぐに切らずに海苔が落ち着くまで３分ほど待ちます。