そうめん de 冷やしトマトつけ麺＊

そうめん de 冷やしトマトつけ麺＊-レシピのメイン写真

そうめん de 冷やしトマトつけ麺＊

うえだろみ！ @cook_40187901

夏は美味しいけど困る、大量素麺の消費に！笑
いつもと違った味で楽しんでください(^^)！
このレシピの生い立ち
ラジオ番組内でコーナーにて
「今日はめんの日！めん料理特集！」で紹介した、
冷やしトマトつけ麺です！

夏は美味しいけど困る、大量素麺の消費に！笑
いつもと違った味で楽しんでください(^^)！
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うえだろみ！ @cook_40187901

夏は美味しいけど困る、大量素麺の消費に！笑
いつもと違った味で楽しんでください(^^)！
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夏は美味しいけど困る、大量素麺の消費に！笑
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材料

2人分

素麺(揖保の糸) 2束
＊つゆ材料
めんつゆ(にんべんのつゆ) 100ml
水 150ml
トマト缶(ダイス) 300ml
オリーブオイル大さじ1
砂糖小さじ1
バジル(乾燥) 適量
ニンニク(刻み) 少々
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
＊付け合わせ
ツナ缶お好みで
きゅうり(細切り) お好みで
オクラ(きざみ) お好みで

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作り方

1

つゆの材料をボウルに入れて合わせる。(バジルの量はお好みで、味をみながら調節してください。)
2

冷蔵庫でキンキンに冷やす。(冷凍庫なら、表面が凍るくらい)
3

そうめんは、鍋に熱湯をはって1分半茹でる。ザルにあけて冷水でしめたら、水を切って付け合わせを盛り、完成！！

コツ・ポイント

＊めんつゆの量で濃さを調節してください。
(少し濃いめがオススメ！)

＊冷やすとつゆの味がしまって、
より美味しくなりますよ！

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うえだろみ！

うえだろみ！ @cook_40187901

2013/08/17 00:27に公開

おいしいものだいすき！過去にラジオパーソナリティとして番組内で紹介した自作のオリジナルレシピや趣味で作ってみた料理を公開しています。過去の出演ラジオ番組「Power Up Morning Saturday」★毎週土曜日朝5:00〜6:00(ミュージックバード内全国ネットコミュニティFM)

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このレシピのキーワード

そうめんツナオクラキュウリトマト缶にんにく玉ねぎ

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