絶品インドカレー
mari2n @cook_40073901
スパイシー☆なチキンカレー。我が家の大人気メニューです♬低カロリーだからおかわりしても大丈夫(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
スパイスの種類、分量、トマト缶の量など色々試して一番好評だったパターンになりました。
絶品インドカレー
スパイシー☆なチキンカレー。我が家の大人気メニューです♬低カロリーだからおかわりしても大丈夫(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
スパイスの種類、分量、トマト缶の量など色々試して一番好評だったパターンになりました。
作り方
- 1
鶏もも、じゃがいもは大きめの一口大、玉ねぎは薄切り
-
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、しょうが、ローリエの葉、クミンシードを炒める。
-
- 3
鶏肉を入れて炒めカレー粉を振り入れて炒める。玉ねぎを加えてさらに炒めカレー粉が鍋底にこびりついたら、オリーブ油を足す。
-
- 4
トマト缶、水、塩を入れて良く混ぜ、蓋をしてグツグツ煮込む。焦げないように時々かき混ぜる。
約１５分間。 -
- 5
別の鍋にオリーブ油（分量外）を熱し、じゃがいも炒め、焼き色をつけてから４に投入。
更に１５分位煮る。 -
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら胡椒、コリアンダー、ガラムマサラを加え、味を調えて完成。
- 7
こちらは玄米バージョン。ぷちぷちして美味しいし、更にヘルシー❤
-
- 8
マサラティー
レシピＩＤ:19092772と一緒にどうぞ。しょうがとシナモン入りミルクティーです。 -
コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れ防止のため、別に炒めて後から加えます。塩加減は味をみながら調整してください。トマトベースでくせがなく、とても食べやすい味です(^^)
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