鶏むね肉の塩焼き

Name: 鶏むね肉の塩焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; ＜下味用＞酒 大さじ2; ＜下味用＞しお 大さじ1; 玉ねぎ 1/2コ; ニラ 1/4束; もやし 1/2袋; ●しお 適量; ●コショウ 適量; ●片栗粉 適量

じっくりとお肉にしみ込んだ塩加減がいい感じ～♪
前の日から仕込んで美味しくいただいてください。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のパサつかせない焼き方。。。
みたいなものをテレビで料理人の方が披露してました。

鶏むね肉はけっこうお買い得なのでまとめて買ってきて、
下味をつけて冷凍庫に保存しちゃいます。

鶏むね肉はけっこうお買い得なのでまとめて買ってきて、
下味をつけて冷凍庫に保存しちゃいます。

材料

鶏むね肉は焼きすぎるとパサパサになるので注意が必要です。
焼くときは、表面のふち（5ミリくらいかな）が白くなったらひっくり返して、
裏面はサッと焼く程度て十分です。

ゆゆてぃこ @cook_40200083

2012/05/10 02:55に公開

美味しいものはゆっくり味わいたいものです〜東京下町で、フリーカメラマンの主人と、やんちゃな愛犬（ヨーキー♂）との3人で暮らすのんびり主婦です。

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