ニンニクをみじん切り、ネギを小口切りにする。ニンニクはチューブでもＯＫです。

ご飯は温めておく。

フライパンにラードとニンニクを入れてから中火にかける。ラードが溶け、いい香りがするまで炒める。

ニンニクの香りがし始めたら、ネギを入れさらに炒める。

ネギがしんなりしたら、醤油を入れ、全体になじんだらご飯を投入！

ご飯全体にラードが絡むように混ぜる。味を見て、塩コショウで調節。足りないときは醤油を追加。

熱々のうちに食べてください！