大好評！！やみつききゅうり&大根の漬物

大好評！！やみつききゅうり&大根の漬物-レシピのメイン写真

大好評！！やみつききゅうり&大根の漬物

☆ぐりぐりキッチン☆ @cook_40200093

家族みんなが食べると止まらなくなる漬物です！！
ごはんが何杯でも食べれちゃいます(^^)

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職場の方に教えていただいたレシピです！！

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材料

きゅうり 5〜6本
大根 1/3本(好きな分だけ)
塩大さじ1
一味大さじ1/2(お好みで)
★生姜(千切り) 1片
★青じそ 5〜6枚
★しょう油 50cc
★みりん大さじ2
★お酢大さじ2
★お酒大さじ1
★砂糖 80g

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作り方

1

きゅうり、大根を輪切りにきり
ジップロックに入れ、
塩を大さじ1杯で塩もみする。
2

10分後きゅうりと大根の水分がでて
少しシナっとなったのを確認し
水で洗い流す。
3

★を全部鍋に入れて
一煮立ちさせる。
4

沸騰したらきゅうりと大根を入れて
弱火で10分煮込む。
5

火を止めて一味を入れて
冷ましたら完成！！

コツ・ポイント

☆きゅうりと大根はなるべく薄くきったほうがおいしいです！！2mmがベストです！！

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☆ぐりぐりキッチン☆ @cook_40200093

2018/09/13 23:26に公開

簡単でおいしいレシピ作りを調べて作ってます✨食べることが大好きです！！

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このレシピのキーワード

つけもの大根大葉キュウリ酒しょうが

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