新玉ねぎのミルクスープ
commeline @cook_40034338
何の味付けもいりません～ 是非 新玉ねぎでつくってみたください。新玉ねぎの甘みを十分生かしたスープになりました。
このレシピの生い立ち
電子レンジチンしたり 煮た新玉ねぎ～甘いですよね～ ミルクスープにしていました
新玉ねぎのミルクスープ
何の味付けもいりません～ 是非 新玉ねぎでつくってみたください。新玉ねぎの甘みを十分生かしたスープになりました。
このレシピの生い立ち
電子レンジチンしたり 煮た新玉ねぎ～甘いですよね～ ミルクスープにしていました
作り方
- 1
玉ねぎを半分に切り 片方は細く切り、もう片方が大きめのくし切りにする
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- 2
鍋にバターをいれ細切りの玉ねぎを塩少々をふっていためる
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- 3
玉ねぎがしんなり、甘みが出るまでいためる
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- 4
耐熱器に くし切りの玉ねぎとバターを入れ ふんわりラップをして電子でチン♪歯ごたえののっこる程度に…
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- 5
３に水とコンソメをいれてしばらく煮る。玉ねぎがとろ～としてきたら火を止め ミキサーにかける
-
- 6
５を鍋にいれ、４の玉ねぎと牛乳をいれてしばらく煮て 塩コショウで味を整える
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コツ・ポイント
特にありませんが 甘みがでるまでよく炒めます。 コンソメに塩分があるのでほとんど塩はいりません
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