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トマトとしそのスパゲッティ
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トマトとしそのスパゲッティ-レシピのメイン写真

トマトとしそのスパゲッティ

JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069

トマトの酸味と青じその香りがベストマッチ☆あっさりした和風スパゲッティです。
このレシピの生い立ち
☆

トマトの酸味と青じその香りがベストマッチ☆あっさりした和風スパゲッティです。
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トマトとしそのスパゲッティ

JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069

トマトの酸味と青じその香りがベストマッチ☆あっさりした和風スパゲッティです。
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材料

4人分
  • スパゲッティ 400g
  • トマト(なるべく完熟しているもの) 4個
  • イカ 1杯
  • ニンニク 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 青じそ 1束
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作り方

  1. 1

    イカの胴は1cm位の輪切り、足は食べやすい大きさに、トマトは皮をむいてザク切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    スパゲッティをゆで始めるのと同時に別の鍋に油を熱してニンニクとトマトをさっと炒め、塩、こしょうをする。

  3. 3

    ②の上にイカをのせ、ふたをして強火で5~6分。火が通ったら、火を止め、ゆであがったスパゲッティと一緒に混ぜ合わせる。

  4. 4

    青じそは細かく千切りにして、皿に盛りつけた③の上にたっぷり散らす。

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JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069
2012/05/07 03:41に公開
はじめまして!!千葉県のJA山武郡市 農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉 トマト にんにく

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