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青椒肉絲
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青椒肉絲-レシピのメイン写真

青椒肉絲

キッチンy
キッチンy @cook_40086936

あえてザク切りも悪くないと思います
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彼女に作ってもらったのが美味しくて真似してみた

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材料

3人分
  • 豚こま 150g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 半分
  • たけのこ水煮 半分
  • ゴマ油 小さじ3
  • オイスターソース 小さじ2
  • 鶏がらスープのもと 少しふる程度
  • 醤油 少し回す程度
  • 片栗粉 小さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこ、ピーマン、パプリカを好きな大きさに切り、ごま油で炒め、いったん取り出す

    • 青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    豚肉を好きな大きさに切り片栗粉をまぶす

    • 青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    酒を加えながらごま油で豚肉を炒める

    • 青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったら先ほどのたけのこ、ピーマン、パプリカを混ぜて少し炒める

    • 青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    オイスターソースを加え、好みで鶏ガラスープのもと、醤油を少しふりかける

    • 青椒肉絲作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 青椒肉絲作り方6写真

コツ・ポイント

小さく切らなくても美味しいです

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キッチンy
キッチンy @cook_40086936
2012/05/07 11:56に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 パプリカ ピーマン 酒 豚こま

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