☺️大量消費に♪簡単椎茸のポタージュ☺️
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる椎茸を使ったポタージュスープです♪
冬は温めて体もポッカポカ、夏は冷やして冷製スープとしても楽しめます♡
このレシピの生い立ち
椎茸が安かったので思わず衝動買い。大量消費できるスープにしてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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簡単に作れる椎茸を使ったポタージュスープです♪
冬は温めて体もポッカポカ、夏は冷やして冷製スープとしても楽しめます♡
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椎茸が安かったので思わず衝動買い。大量消費できるスープにしてみました♪
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- 1
椎茸は石づきを切り落とし、適当な大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにしておく。 - 2
鍋に１の椎茸と玉ねぎ、バターを入れて中火で３分炒める。
鍋はまた使うので洗わずに置いておく。 - 3
ミキサーに２のバターで炒めた椎茸と玉ねぎと生クリーム・★印の調味料を加えて、なめらかになるまでミキサーにかける。
- 4
ミキサーの中身を鍋に移し、洗っていないミキサーに水を入れてかけ、鍋に移す。
- 5
粉チーズを加えて中火にかけて、温まったら完成♪
- 6
椎茸１００ｇはこのぐらいの量です。
-
コツ・ポイント
・温める時は焦げ付きやすいので、かき混ぜながら様子をみてください。
・減塩を心がけている方や薄味がお好みの方は鶏がらスープの素や塩の量を加減してください。
つくれぽ
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