
キムチ鍋とチゲ鍋の境界線上
適当に切って、適当に味付けしながら入れるのみ!
このレシピの生い立ち
辛くてお腹いっぱいで温まりたい時に食べたくなって
作り方
- 1
大きいサイズの木綿豆腐を4等分
- 2
ネギorニラ、はたまた両方を好きなサイズにザクザク
にんじんも切る - 3
ニンニク、トウガラシを適当に切る
食べたい人は小さく切らず!
風味だけで良ければ細かくいこう - 4
エビの殻にハサミで尾の方から切って黒いのとる
面倒だか殻はそのままの方が出汁が出ると思
殻が面倒ならボイルのエビで代用 - 5
料理スタート
小鍋にごま油を少しひいてお肉を炒める
好きなお肉でok - 6
切ったニンニク、トウガラシをいれる
これは香ばしくするため
チューブや一味で代用出来るのでその場合はどのタイミングでも - 7
適当に水とキムチ鍋の素を入れる
- 8
豆腐とありかじて切ったネギとかを入れる
- 9
コチュジャンや好きな調味料で採集味整えタイム
- 10
最後にたまご入れたら色も綺麗
コツ・ポイント
具材は大きめに切った方が満腹度合いにも、手間的にも良いかも
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