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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

tanaka3333
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材料

1人前
  • 卵 2個
  • A 濃い目の出汁 60cc
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    玉子を溶いていく。
    その際白身を持ち上げて切るようにしてよくかき混ぜる。
    かき混ぜたらAを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    玉子は3回に分けて注ぎ入れる。
    中火でよく熱した玉子焼き器に油をよく敷いて1回目の玉子を注ぐ。

  3. 3

    固まってきたら火から外し玉子を巻いていく。空いたスペースに油を敷きそのスペースに玉子を移動させる。

  4. 4

    そして2回目の玉子を入れ1回目と同じように巻いていく。3回目も同じ。

  5. 5

    巻き終わったら巻き簾に乗せ形を整える。完成

コツ・ポイント

素早くやること

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tanaka3333
tanaka3333 @cook_40200206
2018/09/07 09:16に公開

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だし巻き卵 卵

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