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子供大好き!うちの鮭ポテト♪
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子供大好き!うちの鮭ポテト♪-レシピのメイン写真

子供大好き!うちの鮭ポテト♪

パルメン
パルメン @cook_40052736

鮭のあらで美味し~いポテトサラダが出来ました☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリー好きの息子に作りました♪

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パルメン
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材料

2人分
  • 鮭のあら 150g位
  • じゃがいも 150g~200g
  • ブロッコリー(茹で) 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • コンソメキューブ 1/2個
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作り方

  1. 1

    鮭のあらをフライパンで焼く。
    焼けたら骨・皮をとる。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむきタップリの湯で茹でる。

  3. 3

    ジャガイモが茹で上がったら水分を切り、つぶす。
    茹でたブロッコリーをみじん切りにする。

  4. 4

    コンソメキューブを砕き、材料すべてボウルに入れ、混ぜて完成。

コツ・ポイント

今回はアトランティックサーモンを使用したので鮭の油で美味しく仕上がりました☆

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2012/05/03 01:38に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

鮭 あら じゃがいも ブロッコリー

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