作り方
- 1
鮭のあらをフライパンで焼く。
焼けたら骨・皮をとる。 - 2
ジャガイモは皮をむきタップリの湯で茹でる。
- 3
ジャガイモが茹で上がったら水分を切り、つぶす。
茹でたブロッコリーをみじん切りにする。 - 4
コンソメキューブを砕き、材料すべてボウルに入れ、混ぜて完成。
コツ・ポイント
今回はアトランティックサーモンを使用したので鮭の油で美味しく仕上がりました☆
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