<ミートボール>を作る。
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
牛乳にパン粉をいれておく。

ボウルに合挽き肉と塩をいれ粘りが出るまでまぜる。
残りの材料を加えて更に混ぜる。
12等分にして丸め、フライパンで焼く。

フライパンににんにくとオリーブオイルをいれ、香りがするまで炒める。
トマト缶とコンソメを加えて、煮込む。

生クリームと粉チーズを加えてよく混ぜ、塩胡椒で味を整える。　

パスタを茹で、ソースと絡める。