クルミはオーブン又はフライパンで軽くローストする。

バターを泡立て器で柔らかくし、ブラウンシュガーとグラニュー糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる。

卵、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。

よく混ざったら小麦粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

ある程度混ざったら、クルミ、ホワイトチョコレートチップ、クランベリーを加えて、1時間程度冷蔵庫で寝かす。

オーブンを180°Cに温め、スプーン等で生地をベーキングシートに落としていく。間隔は1個分開けてください。

生地の上は平らになるようつぶす。又、チョコやクランベリーが表面にいくつかある方が可愛く仕上がります。

オーブンで13-15分焼く。焼き上がりはとても柔らかいのでフライパン返しで丁寧に網へ移す。冷めるとさっくり固まります。