旬の秋鮭ORたらのムニエル☘️簡単ソース
toraちゃん♪ @cook_40164419
✿話題入り✿旬の秋鮭でムニエル♪手軽に作れるソースが魅力( ^ω^ )お店の味と家族に好評です♡タラでもOK
このレシピの生い立ち
お店に並んでいる秋鮭をみて急に思い立って作りました。季節を感じる今日この頃(*´˘`*)♡
2018.9.14
旬の秋鮭ORたらのムニエル☘️簡単ソース
✿話題入り✿旬の秋鮭でムニエル♪手軽に作れるソースが魅力( ^ω^ )お店の味と家族に好評です♡タラでもOK
このレシピの生い立ち
お店に並んでいる秋鮭をみて急に思い立って作りました。季節を感じる今日この頃(*´˘`*)♡
2018.9.14
作り方
- 1
キッチンペーパーで鮭を包み、表面の水分を取る
両面に塩コショウをし、小麦粉を振っておく
-
- 2
油をひいて皮目から焼き裏返したらバターを入れ両面焼く
-
- 3
酒を少々入れフタをして弱火で蒸し焼きにし、全体に火が通って汁気がなくなれば完成♪
-
- 4
混ぜ合わせたソースをかけて召し上がれ♡
付け合わせの野菜を炒める場合、フライパンで一緒に焼いてもOK
-
- 5
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ID: 18785975 -
コツ・ポイント
生鮭がおすすめ♡下味の塩こしょうはしっかりめでOK
塩鮭の場合は塩分を控えめに調整して下さい。
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