湯上がり娘のドライカレー

湯上がり娘のドライカレー-レシピのメイン写真

湯上がり娘のドライカレー

しゃぎー @cook_40045300

京都産の枝豆をドライカレー入れて歯ごたえが良くカレーとの相性バッチリ。時短レシピですよ。
このレシピの生い立ち
枝豆の美味しい時期で、ドライカレーのボリューム、彩を良くしたくて思いつきました。

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京都産の枝豆をドライカレー入れて歯ごたえが良くカレーとの相性バッチリ。時短レシピですよ。
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材料

２人前

湯上がり娘（枝豆）大さし4
ひき肉(合挽き) 50ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
トマト 1個
茹で卵１個
コーン大さし2
こくまろカレー１かけ
★トマトケチャップ小さし1
★ウスターソース小さし1
塩麹小さし1
乾燥バジル適量
パルメザンチーズ適量

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作り方

1

卵を茹で卵にします。玉子スライサーでカット
2

湯上り娘は塩湯でして薄皮を剥く
コーンも茹で、粒を外す。
3

玉ねぎはみじん切り。フライパンにひき肉、玉ねぎを入れ、塩麹を入れて炒めます。
4

こくまろカレーをレンジ６００Wで３０～1分チン。③★、②を入れ中火で調味料を全体に絡めて火を止める。
5

お皿にご飯を盛り付け、④を乗せ、①を乗せ、乾燥バジル、パルメザンチーズをかけて出来あがり

コツ・ポイント

枝豆は、茹でて、薄皮を剥くと口当たりが良く、仕上がりが綺麗です。
コーンも時期なので、生を茹でて使用するとコーンの甘味があり美味しいです。
他の品種の枝豆を使用してもいいわよ。

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しゃぎー

しゃぎー @cook_40045300

2013/07/30 10:45に公開

料理、アロマ、ハーブが好きです。日々節約して、旅行など楽しんでいます。仲良くしくださいね

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このレシピのキーワード

ドライカレー枝豆ひき肉ゆで卵コーントマトこうじ玉ねぎケチャップ合い挽き

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