玉ねぎは根元を残して外れないように、にんにくは皮付きで、その他材料は写真の様にカットする。チキンは黒コショウと塩で下味。

にんにくをみじん切り。できるだけ細かく。

アンチョビ、にんにく、黒コショウを混ぜる。

白ワインビネガーを加えて、エキストラオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。

チキンにアンショワイヤードソースをマリネする。

チキンを先に焼く。

野菜を加えて、アンショワイヤードソースをあえながら焼く。

残りのソースをかけて盛り付けて出来上がり＼(^o^)／

盛り付け用の残りのソースにバジルのみじん切りと5mmにカットしたトマトを加えました。(*^_^*)