チキンと夏野菜のアンショワイヤードあえ
簡単に美味しい！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピ
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- 1
玉ねぎは根元を残して外れないように、にんにくは皮付きで、その他材料は写真の様にカットする。チキンは黒コショウと塩で下味。
- 2
にんにくをみじん切り。できるだけ細かく。
- 3
アンチョビ、にんにく、黒コショウを混ぜる。
- 4
白ワインビネガーを加えて、エキストラオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
- 5
チキンにアンショワイヤードソースをマリネする。
- 6
チキンを先に焼く。
- 7
野菜を加えて、アンショワイヤードソースをあえながら焼く。
- 8
残りのソースをかけて盛り付けて出来上がり＼(^o^)／
- 9
盛り付け用の残りのソースにバジルのみじん切りと5mmにカットしたトマトを加えました。(*^_^*)
コツ・ポイント
野菜は焦げないように弱火でじっくり焼いて下さい。
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