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海老温野菜炒め
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海老温野菜炒め-レシピのメイン写真

海老温野菜炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海老のお出汁と野菜の甘味がいいですね
このレシピの生い立ち
朝ごはんにだしました。☺️

海老のお出汁と野菜の甘味がいいですね
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朝ごはんにだしました。☺️

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海老温野菜炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海老のお出汁と野菜の甘味がいいですね
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朝ごはんにだしました。☺️

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材料

  • キャベツ 1/4個
  • もやし 一袋
  • 人参 1/2本
  • 剥き海老 80g
  • 塩胡椒 2振り
  • 醤油 大1
  • 味醂 大1
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作り方

  1. 1

    人参をまずはサラダ油を敷いたフライパンでとろ火で2分間炒め、次に剥き海老と塩胡椒を加えて更に3分程炒めます。

    • 海老温野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツともやしを足して蓋をして20分間蒸し焼きにします。

    • 海老温野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    20分後⏩

    • 海老温野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止めて醤油と味醂を足して全体を混ぜ合わせます。

    • 海老温野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

①海老から出てくる出汁
②温野菜の甘味
これが決めてです。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/09/13 03:17に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

温野菜 炒めもの もやし にんじん キャベツ 剥きエビ

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