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こっくり美味しい★鶏肉の梅煮★簡単
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こっくり美味しい★鶏肉の梅煮★簡単-レシピのメイン写真

こっくり美味しい★鶏肉の梅煮★簡単

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

簡単でおかずになる、安上がりな一品
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材料

2~3
  • 鶏肉(胸・モモ) 400g
  • 梅干し(蜂蜜タイプ6%) 大2コ
  • 水 1.5カップ
  • 醤油 大さじ1弱
  • 味醂 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏肉はぶつ切りにする

  2. 2

    中華鍋に鶏肉を入れ火にかけ、中火の強で鶏肉の表面に焦げ目が付く程度まで焼く。

  3. 3

    中華鍋に出た油を拭き取り、水(ヒタヒタ程度)種をとった梅干しを加え、強火で混ぜながら煮汁を煮詰めていく

  4. 4

    煮汁が約半量くらいになったら、味醂、醤油を加え更に煮汁が1cm深さになる程度まで煮詰める(20分くらい)

  5. 5

    味をみて、最後に醤油を一回し入れ、鶏肉の表面に味をつけて火を止める。器に盛れば完成です

  6. 6

    5月10日の献立
    簡単な4品

    • こっくり美味しい★鶏肉の梅煮★簡単作り方6写真

コツ・ポイント

④の後煮冷ましてから最後に煮汁を煮詰めると、更に味がしみて美味しいです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/10 13:26に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 もも はちみつ 梅ぼし 鶏胸肉

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