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オクラと長芋の二練り
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オクラと長芋の二練り-レシピのメイン写真

オクラと長芋の二練り

キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169

オクラと長芋を刻んで混ぜて練るだけ♪
もう10年以以上作ってる我が家の夏の定番メニューです
このレシピの生い立ち
アニメの美味しんぼで三練りというのが紹介されていました。納豆、オクラ、長いものネバネバトリオを刻んでよ〜く練ったものだったと記憶しています。私は納豆が駄目なのでオクラと長芋だけで♪

オクラと長芋を刻んで混ぜて練るだけ♪
もう10年以以上作ってる我が家の夏の定番メニューです
このレシピの生い立ち
アニメの美味しんぼで三練りというのが紹介されていました。納豆、オクラ、長いものネバネバトリオを刻んでよ〜く練ったものだったと記憶しています。私は納豆が駄目なのでオクラと長芋だけで♪

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オクラと長芋の二練り

キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169

オクラと長芋を刻んで混ぜて練るだけ♪
もう10年以以上作ってる我が家の夏の定番メニューです
このレシピの生い立ち
アニメの美味しんぼで三練りというのが紹介されていました。納豆、オクラ、長いものネバネバトリオを刻んでよ〜く練ったものだったと記憶しています。私は納豆が駄目なのでオクラと長芋だけで♪

オクラと長芋を刻んで混ぜて練るだけ♪
もう10年以以上作ってる我が家の夏の定番メニューです
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アニメの美味しんぼで三練りというのが紹介されていました。納豆、オクラ、長いものネバネバトリオを刻んでよ〜く練ったものだったと記憶しています。私は納豆が駄目なのでオクラと長芋だけで♪

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材料

オクラ一袋分
  1. オクラ 一袋
  2. 長いも 100gぐらい
  3. 塩 小さじ1ぐらい
  4. カツオ節パック 適宜
  5. 醤油 適宜
  6. ワサビ 適宜
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作り方

  1. 1

    まな板の上でオクラに塩まぶし 手でゴロゴロする。(板ずりです)

    • オクラと長芋の二練り作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし オクラを塩をつけたままいれて2〜3分茹でて 冷水に取る。

  3. 3

    オクラをみじん切りにする

    • オクラと長芋の二練り作り方3写真
  4. 4

    長芋もみじん切り

    • オクラと長芋の二練り作り方4写真
  5. 5

    オクラと長芋をよ〜く混ぜて練ります

    • オクラと長芋の二練り作り方5写真
  6. 6

    かつお節をトッピングします。食べる時には ワサビと醤油をいれて練って召し上がれ♪

コツ・ポイント

よくたたいて細かくして下さい

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キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169
2012/05/03 03:49に公開
料理上手でもなく手抜きが好きな私。思いついた料理や普段作る料理の覚え書き代わりにクックの登録しました。
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