春野菜たっぷり☆ヘルシーコロッケ
しゃきしゃきキャベツと玉葱がたっぷり入った変わり種コロッケはいかが＾＾？
このレシピの生い立ち
春野菜をたっぷり食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
しんじゃが→包丁の背等で薄皮をこそげ落とす。
普通のじゃがいも→綺麗に洗ったら、包丁で1本切れ目を入れる。 - 2
お皿等にじゃがいもを並べ、ふわっとラップをかけてレンジでチン♪
我が家は800wで6～8分程でした。 - 3
普通のじゃがいもはこんな風に口が開き、皮が剥けやすくなりますよ＾＾
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- 4
キャベツと新玉葱は粗みじんに切っておきます。
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- 5
レンジでチンしたジャガイモは熱いうちに麺棒などで軽くつぶし、4の野菜・塩胡椒を加えてさらに潰します。
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- 6
全体が混ざったら、調味料を加えて混ぜ合わせます。
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- 7
8等分に分けたら、好きな形に成形しましょう＾＾
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- 8
薄力粉をつけて…
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- 9
卵をつけたら…
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- 10
パン粉をつけて…の繰り返し。
右手しか使わずに、パン粉のボウルに入れたら、ボウルを左手で揺するとパン粉が自然につきます♪ -
- 11
これで準備完了！
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- 12
油で揚げたら、完成です＾＾
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コツ・ポイント
じゃがいもは男爵がオススメです♪
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