じゃがいもは洗って3等分にきり、ラップにくるんで4～５分レンジでチン。柔らかくなったら皮をむき、ボールの中で潰しておく。

たまねぎは薄切りにして、氷水にさらします。5分くらいたったら水を捨て、流水でしっかりすすいで固くしぼる。

きゅうりは薄くいちょう切りし、塩でもみ、5分おく。水分がでたらしっかりしぼる。

1、2、3とコーンをボウルにいれ、こしょうを加えて混ぜる。全体が混ざったらマヨネーズを加えて混ぜたらできあがり。