ベーコン＆きのこバターの目玉焼き
BistroMiti @BistroMiti
塩＆バターベースのシンプルなベーコンとキノコの目玉焼き。ベーコン・キノコの量でボリュームを調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
●玉子焼きの簡単レシピ。
○玉子焼きのレシピのバリエーションは…
●トマトケチャップ☆プレーンオムレツ
→レシピID : 20034115
●ココナッツオイルのスクランブルエッグ
→レシピID : 18565101
ベーコン＆きのこバターの目玉焼き
塩＆バターベースのシンプルなベーコンとキノコの目玉焼き。ベーコン・キノコの量でボリュームを調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
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●トマトケチャップ☆プレーンオムレツ
→レシピID : 20034115
●ココナッツオイルのスクランブルエッグ
→レシピID : 18565101
アプリでひらく作り方
- 1
●フライパンを温め、ベーコンの油で炒める。
●両面を炒めたら器に一旦とる。 -
- 2
●バターと切り分けたキノコ、塩を入れ、炒める。
●キノコに火が通ったら、器にとり出す。 -
- 3
●卵を落とし、取り出して置いたベーコンをのせ、火をごく軽く通す。
●白ワインを入れ、フタをする。 -
- 4
●焦げ付かない火力で３分前後蒸し焼いたら、器にとる。
●パセリ、ブラックペッパーをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●ベーコンの枚数はお好みでどうぞ。
●お好みできのこにしょう油を少し（小さじ1/2くらい）をからめてみて下さい。
●蒸し上げで水分不足の場合、水や白ワインを追加して下さい。
●火力調整し、焦げ付きがなければ一枚のフライパンで全行程通せます。
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