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いくら食べても飽きないスイカシャーベット
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いくら食べても飽きないスイカシャーベット-レシピのメイン写真

いくら食べても飽きないスイカシャーベット

マドリッドキッチン
マドリッドキッチン @cook_40076319

5キロのバカデカスイカがあったので大量消費のために考えたレシピが意外に大当たり。後味もさっぱり夏のデザートにぴったりです
このレシピの生い立ち
オンラインスーパーで買ったスイカが500gを頼んだつもりが何と5000g、5キロの強者だったので大量消費目当てで無理矢理作ったのが 以外にもいける! これからの夏休みはきっとスイカ買いまくって冷凍庫の常備品になりそうです。

5キロのバカデカスイカがあったので大量消費のために考えたレシピが意外に大当たり。後味もさっぱり夏のデザートにぴったりです
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オンラインスーパーで買ったスイカが500gを頼んだつもりが何と5000g、5キロの強者だったので大量消費目当てで無理矢理作ったのが 以外にもいける! これからの夏休みはきっとスイカ買いまくって冷凍庫の常備品になりそうです。

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いくら食べても飽きないスイカシャーベット

マドリッドキッチン
マドリッドキッチン @cook_40076319

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オンラインスーパーで買ったスイカが500gを頼んだつもりが何と5000g、5キロの強者だったので大量消費目当てで無理矢理作ったのが 以外にもいける! これからの夏休みはきっとスイカ買いまくって冷凍庫の常備品になりそうです。

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材料

  • スイカ 2キロくらい
  • ヨーグルト 300g
  • きび砂糖 大さじ4
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ミントの葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    スイカの革をむいて黒い種をスプーンでとりながら適当な大きさにきってミキサーに入れていきます

  2. 2

    ヨーグルトとお砂糖、レモン汁と塩を加えて撹拌します

  3. 3

    容器に流し入れて凍らします

  4. 4

    なんとなく固まってきたらフォークでザクザクとまぜます。これを2、3回、時間をおいて繰り返します。

  5. 5

    2度目に混ぜるあたりで 小さくちぎったミントの葉も加えて一緒に混ぜこみます

  6. 6

    できあがり!

コツ・ポイント

かたい種はきちんととった方が口当たりがよくなりますが、柔らかいのは気にしなくても大丈夫です。フォークできちんと崩すとふわふわに仕上がります。

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マドリッドキッチン
マドリッドキッチン @cook_40076319
2018/09/13 15:57に公開
たぶん世界で一番お料理が好きで上手であろうスペイン人の義母から教わった料理と、母国日本で私の舌を四半世紀にわたり育て上げてくれたこれまた料理上手な母の手っ取り早い料理をベースに、自分モードの無国籍な料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

シャーベット すいか ヨーグルト ミント

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