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手羽元 うまうま〜
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手羽元 うまうま〜-レシピのメイン写真

手羽元 うまうま〜

nonno
nonno @cook_40013683

たれがキャベツ によく合って、お肉もうまうまです。
このレシピの生い立ち
手羽元が沢山合ったので

たれがキャベツ によく合って、お肉もうまうまです。
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手羽元が沢山合ったので

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手羽元 うまうま〜

nonno
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たれがキャベツ によく合って、お肉もうまうまです。
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材料

  • 手羽元 12本
  • キャベツ 1/4個
  • 白ごま 飾り用
  • 酒 大2
  • みりん 大3
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大2
  • 酢 大3
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨に沿って切り目を入れる

  2. 2

    片栗粉をまぶして、多目の油で両面焼く

  3. 3

    骨のところがちょっと赤くても大丈夫

  4. 4

    別のフライパンに調味料を入れて混ぜる

  5. 5

    火をつけて、手羽元も入れる

  6. 6

    蓋をして弱火から中火で火が通るまで煮る

    焦げそうだったら、水を足してください

  7. 7

    火が肉に通ったら煮詰める

  8. 8

    キャベツ は、一口大のざく切り
    ラップをふんわりかけて、レンジで2分半

  9. 9

    お皿にキャベツ を敷いて、手羽元をタレも残さず盛り付ける

    白ごま振ってできあがり

コツ・ポイント

手羽元の骨のところに切り目を入れて、火の通りをよくしましょ
食べやすくなるしね

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nonno
nonno @cook_40013683
2018/09/08 09:13に公開
パパと自分の通勤弁当から始まり、通学通勤家族4人分のお弁当作りを経て、コロナ禍でもお昼はお弁当作ってます。数年前から梅仕事にも目覚め、これからも楽しいキッチンライフを過ごしたいです
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 手羽元

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