簡単！素揚げ野菜のポン酢掛け
くり529 @cook_40143263
普段の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにも使えます。簡単なのによく作り方を聞かれます。
このレシピの生い立ち
昔お友達のお家で食べて美味しかったので再現してみました。
簡単！素揚げ野菜のポン酢掛け
普段の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにも使えます。簡単なのによく作り方を聞かれます。
このレシピの生い立ち
昔お友達のお家で食べて美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
なす、ピーマンを一口大に、れんこんは2~3ミリの輪切りに切る。
- 2
1の水分をキッチンペーパーなどで拭いて油で素揚げにする。
- 3
2の油を軽く切り、皿に盛りポン酢をかけ全体にあえる。
コツ・ポイント
ポン酢は昆布ポン酢がオススメ!ポン酢だけで味が決まります。油はオリーブオイルもオススメです。
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