お好みのピザ生地を用意する(今回は生協で買った『冷凍内麦ピザ生地』(サンフレッセ) を使用。)

ベーコンは１㎝幅に切る。玉ねぎは薄くスライス、青じそはみじん切りにする。

じゃがいもは皮をむき、5㎜ほどの薄さの半月に切って水にさらし、レンジで柔らかくしておく。

フライパンにベーコンをのせてから火をつけ、油が出てきたら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

ピザ生地に4を広げ、柔らかくしたじゃがいも、シュレッドチーズ、じゃこ、青じその順にのせて、トースターかオーブンで焼く。