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レシピ2

bobchief
bobchief @cook_40200301

夏野菜をオリーブオイルで炒めただけの簡単焼き野菜サラダです(^^)お好みのドレッシングでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューとして。
しゃきしゃき、ざくざく食感で満足度高く、ヘルシーにお腹一杯ににしたくて!

夏野菜をオリーブオイルで炒めただけの簡単焼き野菜サラダです(^^)お好みのドレッシングでどうぞ♪
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夏野菜をオリーブオイルで炒めただけの簡単焼き野菜サラダです(^^)お好みのドレッシングでどうぞ♪
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しゃきしゃき、ざくざく食感で満足度高く、ヘルシーにお腹一杯ににしたくて!

夏野菜をオリーブオイルで炒めただけの簡単焼き野菜サラダです(^^)お好みのドレッシングでどうぞ♪
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材料

2人分
  • パプリカ(赤) 1個
  • パプリカ(黄) 1個
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 1本
  • レタス 4枚くらい
  • ミニトマト 5、6個(お好みで)
  • サラダチキン(スモーク) 1個
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作り方

  1. 1

    全ての食材を一口大に切ります。ミニトマトとレタスはそのまま使います。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、サラダチキンとミニトマト、レタス以外の食材を全て入れ、炒めます。

  3. 3

    食材にある程度火が通ったら、ミニトマトを加え弱火で炒めます。

  4. 4

    レタスをひいたお皿に、サラダチキンも加えて盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

サラダチキンは水気の少ないスモークがおすすめ◎
(今回はファミリーマートのものを使用しました)

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bobchief
bobchief @cook_40200301
2018/09/01 10:12に公開
chiefと名乗りながら料理は完全な素人です…(^^;魚、野菜、鶏肉大好き女です。おいしいご飯を食べたい、食べてもらいたいそんな気持ちで毎日料理しています(*´ω`*)モットーは“今ある食材でベストを尽くす!”です(*´∀`)
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