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残暑に!ゴーヤと玉葱の胡麻マヨサラダ
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残暑に!ゴーヤと玉葱の胡麻マヨサラダ-レシピのメイン写真

残暑に!ゴーヤと玉葱の胡麻マヨサラダ

♪トマトvivi
♪トマトvivi @cook_40178064

秋バテにさっぱりと食べられるサラダです。
白くて綺麗な淡路島の玉葱で作りました。
このレシピの生い立ち
白くて綺麗な淡路島の玉葱をいただいたので、元気が出そうなサラダにしました。

秋バテにさっぱりと食べられるサラダです。
白くて綺麗な淡路島の玉葱で作りました。
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♪トマトvivi
♪トマトvivi @cook_40178064

秋バテにさっぱりと食べられるサラダです。
白くて綺麗な淡路島の玉葱で作りました。
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白くて綺麗な淡路島の玉葱をいただいたので、元気が出そうなサラダにしました。

秋バテにさっぱりと食べられるサラダです。
白くて綺麗な淡路島の玉葱で作りました。
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材料

2 人分
  • ゴーヤ 半分
  • 玉葱 1/2個
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆米酢 小さじ1
  • ☆蜂蜜 小さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄切りにして15分以上空気に触れさせて冷蔵庫に冷す
    (辛みを和らげ旨味を逃がしません)

  2. 2

    ゴーヤはわたをとり薄切りにして熱湯で1分ほど茹でてザルに取り冷ます

    • 残暑に!ゴーヤと玉葱の胡麻マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆印をすべて混ぜてあえる

    • 残暑に!ゴーヤと玉葱の胡麻マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    擦りこまを乗せて出来上り

    • 残暑に!ゴーヤと玉葱の胡麻マヨサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は塩もみして茹でると和らぎます。
胡麻はたっぷり入れると芳ばしくいただけます。

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♪トマトvivi
♪トマトvivi @cook_40178064
2018/09/08 08:45に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ はちみつ 味噌 玉ねぎ

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