アボカドは半分にカットしタネを取り除く。横３㍉幅の薄いスライスにする。(変色が気になるようなら、レモン汁をかけておく)

トーストした食パンにマーガリンを塗る。
(家は片面トーストしています)

アボカドをパンの中央に並べる。
余った切れ端を余地に配置。

卵を全体にまんべんなく伸ばす。その上からトマトを中央に配置する。(トマトが並べられない時は、大きさを合わせてカットする)

上からもう一枚のパンを乗せたら、広げたラップでサンドイッチをしっかりと包む。

よく研いだ包丁を濡らし、ラップの上からサンドイッチをカットする。